年关近了，公司行号陆续展开尾牙飨宴，在这种场合中，以酒助兴难免成为重头戏，管他景气不景气，先干为敬，这时，医师特别呼吁，「吃」得欢喜尽兴固然要紧，但酒喝多了不仅伤肝又伤身，尤其女性朋友，酒精的吸收性大於男性，黄汤下肚前，可要三思。

  台中县沙鹿童综合医院胃肠肝胆科主任何家奭医师表示，尾牙以「酒」助兴，虽然有助热络气氛，但需适量饮用。通常，一百毫升啤酒热量约34大卡，而一百毫升的绍兴酒热量约91大卡，如果杯杯见底，则大约只要三杯黄汤，就足以令神智意识渐渐模糊，尤其男性拼酒的场合中，往往酒喝多了，饭菜却吃得少，影响其他营养素的吸收，而酒本身除了热量，营养素甚少，营养不均衡，不仅容易多了啤酒肚，而且伤肝又伤身。

  何家奭指出，大量饮酒会减少维生素B1、B2、脂肪及胺基酸的吸收、造成矿物质如镁、锌、钾离子及叶酸的缺乏、血清内的磷酸盐等养份流失，且饮酒过量会损害肝脏与胃壁。如果民众真的免不了需要喝酒，最好在喝酒前先填饱肚子，延迟酒精在胃排空的时间，减缓酒精的吸收速率，才不致酒醉。

  而长期嗜酒的人，如果发生呕吐、右上腹疼痛、胃口差、疲倦、乏力，或伴随著黄疸、发烧等症状，就应怀疑是否罹患急性酒精性肝炎；如果腹部逐渐肿大，下肢有水肿，面部逐渐瘦黄时，则得注意酒精性肝硬化了。不过也有全无症状，但肝组织却有慢性肝炎或肝硬化的情况，何家奭建议，长期饮酒者应定期接受肝功能检查。

  此外，女性由於体型较小，脂肪占全身体重的比例较多，喝相同量的酒，血液中酒精浓度会高於男性，同时受贺尔蒙影响，胃排空时间延长，酒在胃中停滞时间加长，酒精的吸收也就增加，有些女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎转变成肝硬化，所以，女性朋友饮酒，更应多三思。

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