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膠原蛋白飲美顏?調查:含量差4倍
作者: 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導 | 華人健康網 – 2013年5月2日 下午5:36

母親節將屆,許多人購買膠原蛋白飲品幫媽媽「養顏美容」一下,不過消基會調查發現,市售美容飲品的膠原蛋白含量單瓶相差4.4倍,且41%標示有瑕疵。營養師表示,膠原蛋白是種蛋白質,但經腸胃消化後對人體的好處有限,且業者可能在製作過程為增加產品穩定性和適口性,添加甜味劑和其他成份,過量恐有肥胖的副作用。


▲ 現代女性愛美,常購買各式各樣保養品「顧面子」,其中不乏喝的美容飲品。(攝影/黃志文)


膠原蛋白飲品含量差異大 4成標示不清

消基會4月透過連鎖藥妝店、便利超商及網路購物等通路,購買共17件含膠原蛋白成分的飲品,進行標示檢查,結果發現各品牌的膠原蛋白含量不同,「御姬賞 Q彈膠原飲」最多每瓶每毫升含有221毫克膠原蛋白最多,而「NutriMate 彈力肌凸飲」每瓶每毫升含有50毫克最少,兩者膠原蛋白含量差了4.4倍。

此外,依據《食品衛生管理法》檢視包裝標示,結果7件樣品中文標示或營養標示出現瑕疵。瑕疵範圍,例如:「【toms湯氏】四物小湯-四物鐵含膠原蛋白小湯飲」外盒包裝沒有中文和營養標示,僅在單瓶容器有標示;「液動-俏佳人Q彈美肌飲」單瓶容器的營養標示,成分含量應為1份,卻誤標為10份;「Simply Healthy 膠原燕窩飲」含膠原蛋白5000 mg,營養標示上的蛋白質卻為0。


▲ 消基會調查發現市售膠原蛋白飲品,41%有標示瑕疵的問題。(攝影/駱慧雯)


喝的膠原蛋白 美容成效待商榷

消基會委員蘭淑貞表示,膠原蛋白是一種三股螺旋結構的纖維蛋白,主要存在結締組織中,因其具有很強的伸張能力,可保護皮膚、強化內臟功能,還能改善皺紋、下背痛、關節痛、視力退化等現象。不過,市售膠原蛋白產品經過萃取和腸胃消化,能否達到預期的效果,有待商榷。

萬芳醫院營養室營養師江詩雯也表示,市售膠原蛋白產品進入腸胃後,會被胃蛋白酶和腸道酵素消化分解為胺基酸,但由於這類膠原蛋白屬於人體「非必需胺基酸」,且分子大,不易被吸收,因此進一步改善皮下組織鬆弛或心臟組織的效果有限,往往不如預期。

加料提高適口性 膠原蛋白飲熱量高

值得注意的是,市售膠原蛋白飲成分多萃取自動物身上的膠原蛋白,過程中可能已經打壞原有結構,且其本身略帶有腥味。江詩雯營養師表示,為了提高適口性、增加產品品質恆定性,有業者會添加甜味劑或香料等食品添加劑,長期下來反而會有熱量上身、肥胖的困擾。

消基會表示,補充膠原蛋白不用靠市售飲品,人體也會自然合成,天然食物如豬腳、牛筋、豆類、牛買、肉類等,本身就含有豐富膠質和蛋白質,經胃消化成小分子胺基酸也能代替流失的膠原蛋白,達到填補皮下組織和保護心臟和骨骼的作用。

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