母亲节将届，许多人购买胶原蛋白饮品帮妈妈「养颜美容」一下，不过消基会调查发现，市售美容饮品的胶原蛋白含量单瓶相差4.4倍，且41％标示有瑕疵。营养师表示，胶原蛋白是种蛋白质，但经肠胃消化后对人体的好处有限，且业者可能在制作过程为增加产品稳定性和适口性，添加甜味剂和其他成份，过量恐有肥胖的副作用。

▲ 现代女性爱美，常购买各式各样保养品「顾面子」，其中不乏喝的美容饮品。（摄影／黄志文）

胶原蛋白饮品含量差异大　4成标示不清

消基会4月透过连锁药妆店、便利超商及网路购物等通路，购买共17件含胶原蛋白成分的饮品，进行标示检查，结果发现各品牌的胶原蛋白含量不同，「御姬赏 Q弹胶原饮」最多每瓶每毫升含有221毫克胶原蛋白最多，而「NutriMate 弹力肌凸饮」每瓶每毫升含有50毫克最少，两者胶原蛋白含量差了4.4倍。

此外，依据《食品卫生管理法》检视包装标示，结果7件样品中文标示或营养标示出现瑕疵。瑕疵范围，例如：「【toms汤氏】四物小汤－四物铁含胶原蛋白小汤饮」外盒包装没有中文和营养标示，仅在单瓶容器有标示；「液动-俏佳人Q弹美肌饮」单瓶容器的营养标示，成分含量应为1份，却误标为10份；「Simply Healthy 胶原燕窝饮」含胶原蛋白5000 mg，营养标示上的蛋白质却为0。

▲ 消基会调查发现市售胶原蛋白饮品，41％有标示瑕疵的问题。（摄影／骆慧雯）

喝的胶原蛋白　美容成效待商榷

消基会委员兰淑贞表示，胶原蛋白是一种三股螺旋结构的纤维蛋白，主要存在结缔组织中，因其具有很强的伸张能力，可保护皮肤、强化内脏功能，还能改善皱纹、下背痛、关节痛、视力退化等现象。不过，市售胶原蛋白产品经过萃取和肠胃消化，能否达到预期的效果，有待商榷。

万芳医院营养室营养师江诗雯也表示，市售胶原蛋白产品进入肠胃后，会被胃蛋白酶和肠道酵素消化分解为胺基酸，但由於这类胶原蛋白属於人体「非必需胺基酸」，且分子大，不易被吸收，因此进一步改善皮下组织松弛或心脏组织的效果有限，往往不如预期。

加料提高适口性 胶原蛋白饮热量高

值得注意的是，市售胶原蛋白饮成分多萃取自动物身上的胶原蛋白，过程中可能已经打坏原有结构，且其本身略带有腥味。江诗雯营养师表示，为了提高适口性、增加产品品质恒定性，有业者会添加甜味剂或香料等食品添加剂，长期下来反而会有热量上身、肥胖的困扰。

消基会表示，补充胶原蛋白不用靠市售饮品，人体也会自然合成，天然食物如猪脚、牛筋、豆类、牛买、肉类等，本身就含有丰富胶质和蛋白质，经胃消化成小分子胺基酸也能代替流失的胶原蛋白，达到填补皮下组织和保护心脏和骨骼的作用。